Нуга домашнего приготовления, которая заменит любой десерт!

0
3274

ДОМАШНЯЯ НУГА

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мед — 100 г,
  • сахар — 400 г,
  • яйца — 2 шт.,
  • вода — ¼ стакана,
  • ядра лесного ореха -300 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Ядра лесных орехов замочить на 1 мин. в кипятке. Слить воду, очистить от кожицы. Подсушить в духовке до светло-золотистого цвета.
  2. В кастрюлю с толстым дном высыпать сахар, выложить мед и добавить воду. На минимальном огне распустить смесь и уварить получившийся сироп в течение 10-15 мин.
  3. Отделить яичные белки, охладить их и взбить в крутую пену. Вымешивая горячий сироп погруженым блендером, добавить в него взбитые белки.
  4. Продолжать вымешивание до загустения массы. Добавить орехи, перемешать.
  5. Форму выстелить пищевой пленкой, присыпать сахарной пудрой, выложить на нее массу слоем 2-3 см, присыпать пудрой, накрыть пленкой, уложить на нее пресс и поставить в холодильник на 2 ч.
  6. Хранить нугу лучше в темном прохладном месте завернутой в пищевую пленку.
ИСТОЧНИКmadamspro.ru
ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ